Renzo Pierpaolo Turco

Food & Science Blog

About

Renzo Pierpaolo Turco, dottore in Scienze e Tecnologie Alimentari, Specializzato in Gestione della Sicurezza e della Qualità nelle filiere Agroalimentari.

Abilitato dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali come Esperto Classificatore di carcasse bovine.

Ha collaborato con Organismi di Controllo e Certificazione del Biologico, e con l’Università degli Studi di Catania in lavori di ricerca sui temi della Qualità e Sicurezza degli alimenti.

Appassionato di cibo e scienza, relatore in diversi convegni di educazione alimentare è stato Componente di commissioni tecniche giudicatrici a concorsi di prodotti tradizionali.

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